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桑名の蜆（しじみ）は、ヤマト蜆と呼ばれて木曽川、長良川、揖斐川河口域の淡水と海水が混じり合う水域で育ったもので、美味で栄養価が高く、昔から蜆の味噌汁は二日酔いの特効薬と言われています。
手堀り蜆はほぼ完全に砂がぬけるんです。
慌てて蜆を採ると貝が急に口を閉じるため、舌を噛み砂が出なくなります。そのため当社では、夏場は特に「手堀り」にこだわっています。自慢の蜆をどうぞご賞味ください♪
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価格：3,100円（税込）
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